Via Castello 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it
Il bistrot
l’insalatina € 8,00:
la bruschetta € 10,00:
pane d’Altamura con pomodorini peretti sbucciati,
aglio, prezzemolo, basilico, scaglie di grana padano, origano,
olio EVO
la caprese di bufala € 11,50:
la nizzarda € 14,50:
mix di lattughe, uovo sodo, pomodorini, alici del Mar Cantabrico, filetti di tonno, olive taggiasche, cipolla di Tropea
crudo & bufala € 15,00:
la zuppa di verdure € 14,00:
alle verdure di stagione
l’impepata di cozze Nuova Zelanda* € 16,00:
cozze green di Nuova Zelanda ( 9pz ) al sughetto di S.Marzano, aglio, prezzemolo e pepe 3 colori
il tiepido di mare* € 17,50:
calamari, gamberi Argentina, cozze green di Nuova Zelanda in salsetta marinara, zest di limone
La pizzeria
"Il nostro impasto, dal cornicione soffice e scioglievole è un mix di farine macinate a freddo, tipo1, tipo 0 con germe di grano attivo. Metodo semi indiretto con lievito madre vivo. Maturazione controllata e lievitazione ambiente 12/16 ore."
la ricotta di bufala € 11,50:
pummarola, ricotta di bufala, basilico, pomodori soleggiati, olive taggiasche, pepe rosa, prezzemolo, olio EVO
la margherita di bufala €11,50:
pummarola, mozzarella di bufala campana, pomodorini, basilico, olio EVO
la cosacca €11,50:
pummarola, pomodorini, pecorino deRoma IGP, grana padano ( tutto in cottura ), basilico, olio EVO
l’agerola € 15,00:
pummarola, pomodorini, origano, mozzarella di bufala affumicata d’Agerola strappata a crudo, mix di lattughino, olio EVO
la marinara di calamari* € 15,00:
pummarola, pomodorini verdi arrostiti, calamari, aglio, basilico, origano, cornetto di peperoncino, prezzemolo, olio EVO
la n’duja calabrese (piccantevole) € 16,00:
la salamino indiavolato € 16,50:
pummarola, mozzarella di bufala campana, salamino indiavolato vera Napoli, cipolla rossa di Tropea caramellata, origano, cornetto di peperoncino, olio EVO
la cotto d'Alba & carciofi € 17,00:
la cotto d'Alba & funghi cremini € 17,00:
pummarola, mozzarella di bufala campana, funghi cremini freschi, cotto d’Alba in uscita, fiocchi di pecorino in uscita deRoma IGP, olio EVO
la filetto di tonno & rossa di tropea € 17,00:
pummarola, stracciatella pugliese, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea caramellata, capperi Sicilia, basilico, prezzemolo, olio EVO
la 6 verdure € 16,00:
mozzarella di bufala campana, pomodorini, melanzane, zucchini, funghi cremini freschi, carciofi di Roma, mix di lattughino, prezzemolo, olio EVO
la Cantabrico € 16,00:
la parmigiana di melanzane € 16,00:
mozzarella di bufala campana, pomodori peretti sbucciati, melanzane al forno, pomodorini soleggiati verdi e rossi, cuor di pane gratinato, grana padano, basilico, prezzemolo, olio EVO
la “gricia“ € 16,00:
la crudo & zucchini € 18,00:
l’amatriciana € 17,00:
pummarola, pomodori peretti sbucciati, guanciale di Patanegra, cipolla rossa di Tropea caramellata, pecorino deRoma IGP, pepe nero, basilico, olio EVO
la mortadella Gran Riserva € 18,00:
mozzarella fior di latte, provola affumicata toscana, mortadella Gran Riserva, olive taggiasche, zest di limone, basilico, olio EVO
la carciofi di Roma , alici & calamari € 18,00:
pummarola, stracciatella pugliese, carciofi di Roma, alici del mar Cantabrico, prezzemolo, calamari Patagonia, olio EVO
la gamberi Argentina* € 17,50:
la culazza € 18,50:
mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, pomodorini, brie de France, crudo di culaccia di Parma, mix dilattughino, olio EVO
la piacentina € 18,00:
la papero nero € 19,00:
la frutti d’amare* € 18,00:
la “Parigina"(per affamati veri): € 19,00:
Aggiunta per ogni ingrediente:
euro 2,50
I DESSERT
I dessert del papero € 7,00
Tiramisu'
Cheesecake al pistacchio e cioccolato
Vasetto di panna cotta, coulis al mango e praline al cioccolato
Torta gianduia e fondente
Semifreddo al cocco e cioccolato bianco
Gli aperitivi
Alcolici
APEROL SPRITZ, HUGO € 6,00
Analcolici
SANBITTER, GINGERINO 10cl € 3,00
La carta dei vini
I VINI ROSSI
Bardolino classico DOC*
MONTE DEL FRA’ € 18,00
Valpolicella classico DOC**
Valpolicella ripasso classico sup- DOC
PAOLO COTTINI € 27,00
I VINI BIANCHI
Custoza classico DOC*
MONTE DEL FRA € 18,00
Soave classico
MONTE TONDO € 21,00
Lugana Catulliano DOC BIO**
PRATELLO € 24,00
I VINI ROSATI
Chiaretto Bardolino DOC
MONTE DEL FRA’ € 18,00
LE BOLLICINE
Prosecco brut millesimato DOC*
CAVAZZA € 19,00
Prosecco extra dry DOCG Col del Sas
Franciacorta brut DOCG
MONZIO COMPAGNONI € 36,00
VINO AL BICCHIERE
Custoza classico Monte del Frà € 4,00
Prosecco millesimato Cavazza € 4,00
Lugana Catulliano Pratello € 4,50
Bardolino classico Monte del Frà € 4,00
Valpolicella classico Cottini € 5,00
* al bicchiere, wine by the glass, shoppenwein: euro 3,50
** al bicchiere: euro 4,00
Le birre
Le birre in bottiglia
AURUM € 4,00
(non filtrata,agrumata,tedesca 5,3% alc.vol.) 25cl
ROTHAUS PILS € 6,00
(pils tedesca,erbacea,fresca 5% alc.vol.) 33cl
BLANCHE DES NEIGES € 7,00
SCHWEIGER WIESSE € 7,00
SCHWEIGER ZWICKL € 7,00
IL BIRRAIO DEL LAGO - LUCY €7,00
WOLD TOP - HEADLAND RED € 8,00
WOLD TOP - MARMELADE PORTER € 8,00
CA’ VERZINI - GOLDEN € 8,00
AVERBODE ABBEY STRONG BLONDE € 14,00
La birra alla spina
KOZEL
( premium lager ceca 4,6 % alc.vol. )
piccola 30cl € 3,50
media 50cl € 6,00
radler/panachè 50cl € 6,00
BIRRA ANALCOLICA
Original lager € 4,00
Acqua e bibite
Naturale e Frizzante 750ml
Bibite in bottiglietta di vetro
COCACOLA, COCACOLA ZERO, FANTA € 3,00 33cl
LIMONATA, CHINOTTO, TE’ S.BERNARNDO € 3,50 26cl
Succhi di frutta
LA CAFFETTERIA
Caffe' € 1,50
Decaffeinato € 1,80
Macchiato € 1,80
Deca macchiato € 2,00
Corretto € 2,00
Capuccino € 2,50
Latte macchiato € 3,00
Orzo € 2,00
Te € 2,00
Gli alcolici
Grappa Bianca € 4,00
Amari € 4,00
Grappa Gialla € 5,50
Sambuca € 4,00
Whisky € 6,00
Acqua di Cedro € 4,00
Ron € 6,00
Liquore dicisano € 6,00
COPERTO
Coperto / Service / Gedeck € 2,00
Info
Via Castello, 2 – Colà di Lazise
37017 – Verona (VR)
Orari di aperura
Aperto tutte le sere dalle 19 alle 23
Chiuso il martedì, variazioni orari o giorni di chiusura, aggiornati su google o instagram.
Per info e prenotazioni
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it
Nota: per navigatore inserire piazza Pozzo come destinazione. Nota: .
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