Via Castello 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

La pizzeria

"Vollkornmehl und Mehl mit aktiven Weizenkeimen. Manitoba Mehl, um die Mutterhefe zu erfrischen, Mineralwasser, Cipro Salz, Olivenöl. Dieser Teig reift 12/16 Stunden."

ROTTEN PIZZEN
(MIT TOMATENSAUCE)

la ricotta di bufala € 10,00:

Tomatensauce, Büffel Ricotta, gebackene Tomaten, Oliven von Taggia, Basilikum, rosa Pfeffer, Petersilie, Olivenöl

la margherita di bufala €11,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

l’agerola € 14,00:

Tomatensauce, Geräucherter Büffel Mozzarella, gelbe Kirschtomaten, Oregano, Salatmischung, Olivenöl

la marinara di calamari* € 15,00:

Tomatensauce, gelbe Kirschtomaten, Tintenfisch, Knoblauch, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Petersilie

la n’duja calabrese (scharf) € 15,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, N’duja aus Calabria, Oliven von Taggia, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

la salamino indiavolato € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, scharfe Salami aus Naepel, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Olivenöl

l’amatriciana € 17,00:

Tomatensauce, gebackene Tomaten, Patanegra Schmalz, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Schafskäse, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Olivenöl

la cotto di culatello & carciofi € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella,Culatello gekochter Schinken, Artischocken aus Rom, Parmesankäse, Basilikum, Olivenöl

la cotto di culatello & funghi cremini € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische cremini Pilze, Culatello gekochter Schinken, Schafskäse Käsesplitter, Olivenöl

la filetto di tonno & rossa di tropea € 16,00:

Tomatensauce, stracciatella Käse, Thunfischfilet, karamellisierte rote Zwiebeln von Tropea, Kapern, Petersilie, Basilikum, Olivenöl

la carciofi di Roma , alici & calamari € 17,00:

Tomatensauce, stracciatella Käse, Tintenfisch, Artischocken aus Rom, Sardellen vom Mar Cantabrico, Petersilie, Basilikum, Olivenöl

la frutti d’amare € 18,00:

Tomatensauce, frische Tomaten, argentinische Garnelen, Miesmuscheln aus Neuseeland,Petersilie, Tintenfisch, Basilikum, Knoblauch, sharfe Paprika, Olivenöl

WEISSEN PIZZEN
(OHNE TOMATENSAUCE)

la zucchine & crudo € 17,00:

Geräucherter Provolakäse, Roher Parma Schinken, mozzarella, Zucchini, Kürbiskörner, Petersilie, Olivenöl

la 6 verdure € 16,00:

Büffel Mozzarella, gebackene Auberginen, Zucchini, frische Pilze, Artischocken aus Rom, gelbe Kirschtomaten, Salatmischung, Petersilie, Olivenöl

la Cantabrico € 16,00:

Büffel Mozzarella, frische Tomaten, Oliven aus Taggia Cantabrico Sardellen, Kapern aus Sicilia, Basilikum, rosa Pfeffer, Petersilie, Olivenöl

la mortadella di Prato € 17,00:

Büffel Mozzarella, Mortadella aus Prato, Provola Käse, Oliven aus Taggia, Rosa Pfeffer, Olivenöl

la “beccafico“ € 16,00:

Büffel Mozzarella, Sardellen vom mar Cantabrico, Semmelbrösel, gebackene Tomaten, Pinienkernen, Korinthen Rosinen, Oregano, Basilikum, Olivenöl

la gamberi Argentina* € 17,00:

stracciatella Käse, gebackene, Tomaten, argentinische Garnelen, Büffel Ricotta, Zucchini, Olivenöl

la parmigiana di melanzane € 16,00:

üffel Mozzarella, sautirten Auberginen, gebackene Tomaten, gelbe Kirschtomaten, Parmesan Käsesplitter, Semmelbrösel, sharfe Paprika, Petersilie, Olivenöl

la piada ai 4 formaggi (gefaltete Pizza) € 17,00:

Geräucherter Büffel Mozzarella, Provola Käse, Saint Agur Käse, Pecorino deRoma IGP Käse, Brunnenkresse

la "culazza" € 17,00:

stracciatella Käse, mozzarella, frische Tomaten, Roher Parma Schinken, Saint Agur Käse, Salatmischung, Olivenöl, Petersilie

la bresaola di toro Valtellina € 18,00:

Büffel Mozzarella, Valtellina Bündner Fleisch, Parmesan Käse, Salatmischung, Honig, Schwarzer Sesam, Olivenöl

la “Parigina"(fuer wahren hungrig): € 19,00:

Büffel Mozzarella, gebackene Tomaten, Geräucherter Provolakäse, Culatello gekochter Schinken, Basilikum, Olivenöl, Blätterteig darüber

la papero nero € 18,00:

3 Arten von Tomaten, Geräucherter Büffel Mozzarella, Roher Parma Schinken, Basilikum, schwarzer Sesam, Olivenöl
pro Zutat Zuschlag: euro 2,50

bistrot

Bruschetta € 8,00

Altamura Brot mit gebackene Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Parmesan Käsesplitter, schwarzer Pfeffer, Olivenöl

“Salatmischung” € 8,00:

Salatmischung, Roten und Gelbe Tomanten, Korinthen Rosinen, Mandeln, Amaranth, Olivenöl

Caprese mit Büffel Mozzarella € 11,00:

Büffel Mozzarella, Tomaten, Basilikum, rosa, Zypern Salz Balsamessig, Olivenöl

Bresaola und stracciatella € 14,00:

Valtellina Bündner Fleisch, stracciatella Käse,Tomaten, Salatmischung, Ricotta, Olivenöl

Gemüsesuppe € 14,00:

gemüsesuppe

Miesmuscheln nach mastrosenart (8 Stück) € 15,00:

Tomatensauce, Knoblauch, New Zeland Miesmuscheln, Pfeffer, Petersilie

Gemischter Aufschnitt € 15,00:

Culatello gekochter Schinken, Mortadella von Prato, Roher Parma Schinken, Patanegra Schmalz

Lauwarm Fisch € 17,00:

argentinische Garnelen, Tintenfisch, Miesmuscheln aus Neuseeland in Marinara Sosse

DESSERT

Tiramisu' € 6,00:

Zitronen Cheesecake € 6,00

Griechischer Joghurt, Schokoladenmüsli, Pistaziencreme € 6,00

Gianduia-Schokoladenkuchen € 6,00

Salziges Karamell Parfait € 6,00

Le birre

Le birre in bottiglia

NA BIRRETTA ROSSA € 6,00

(artigianale italiana 6,3% alc. vol.) 33cl

NA BIRRETTA BIO € 6,00

(artigianale bio italiana 4,5% alc. vol.) 33cl

BLOEMENBIER € 6,00

(strong ale belga ai fiori 7% alc. vol.) 33cl

LUCY Il birraio del lago € 7,00

(ipa artigianale italiana 6%alc.vol.) 33cl

HACKER PSCHORR € 7,00

(Keller Bier di Monaco 5,5% alc. vol.) 50cl

AUGUSTINER WEIZEN € 7,00

(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl

ST. PETER OLD STYLE PORTER € 7,00

(weizen di Monaco 5,4% alc. vol.) 50cl

HALLERTAUER mandarina € 8,00

(keller non filtrata tedesca 4,9% alc.vol.) 50cl

OTUS B5 € 9,00

(helles artigianale italiana 5% alc.vol.) 50cl

LA TRAPPE blond € 12,00

(trappista olandese 6,5 % alc. vol.) 75cl

BLANCHE DE BRABANT € 16,00

(blanche belga 5 % alc. vol.) 75cl

La birra alla spina

MENABREA € 2,50 / 4,50

(premium pils italiana 5,2 % alc.vol.)
piccola 20cl € 2,50
media 40cl € 4,50

BIRRA ANALCOLICA

PAULANER € 3,50

(alkoholfrei)

La carta dei vini

I VINI ROSSI

Bardolino classico DOC*

ALBINO PIONA € 16,00

Valpolicella classico DOC

PAOLO COTTINI € 18,00

Valpolicella superiore ripasso DOC

PAOLO COTTINI € 25,00

I VINI BIANCHI

Custoza sup. Ca' del Magno DOC*

MONTE DEL FRA € 18,00

Lugana Catulliano DOC BIO*

PRATELLO € 21,00

Soave il Roccolo classico DOC

LE MANDOLARE € 19,00

I VINI ROSATI

Bardolino chiaretto DOC

ALBINO PIONA € 16,00

Bardolino chiaretto brut

COSTA D’ORO € 16,00

LE BOLLICINE

Prosecco Treviso extra dry DOC*

LA MARCA € 17,00

Prosecco millesimato DOCG Valdobbiadene

ANDREOLA € 19,00

Franciacorta brut DOCG

CONTADI CASTALDI € 28,00

*  al bicchiere, wine by the glass, shoppenwein: euro 3,50

** al bicchiere: euro  4,00         

Acqua e bibite

Naturale e Frizzante 750ml

ACQUA MINERALE SAN BENEDETTO € 3,00

Bibite in bottiglietta di vetro

COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA,TE’ LIMONE, LEMONSODA, CHINOTTO, SAN BITTER, GINGERINO, TONICA € 2,80

SUCCHI DI FRUTTA

Mela, Arancia Pesca € 3,50

LA CAFFETTERIA

Caffe' € 1,50

Decaffeinato € 1,80

Macchiato € 1,80

Corretto € 2,00

Capuccino € 2,50

Te € 2,00

Soave il Roccolo classico DOC

GLI APERITIVI

Aperol Spritz € 5,00

Hugo € 5,00

I VINI ROSATI

Grappa Bianca € 4,00

Grappa Gialla € 5,00

Acqua di Cedro € 4,00

Whisky € 6,00

Ron € 6,00

Amari € 4,00

Sambuca € 4,00

COPERTO

Coperto / Service / Gedeck € 2,00

Info

Via Castello, 2 – Colà di Lazise
37017 – Verona (VR)
Orari di aperura
Aperto tutte le sere dalle 19 alle 23
Chiuso il martedì, variazioni orari o giorni di chiusura, aggiornati su google o instagram.
Per info e prenotazioni
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

Nota: per navigatore inserire piazza Pozzo come destinazione.

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