Via Castello 2 - Colà di Lazise
37017 - Verona (VR)
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

bistrot

Salatmischung € 8,00:

Salatmischung, Roten Tomaten, Balsamessig

Bruschetta € 9,00

Altamura Brot mit gebackene Tomaten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Parmesan Käsesplitter, Oregano, Olivenöl

Caprese mit Büffel Mozzarella € 11,00:

Büffel Mozzarella, Tomaten, Basilikum, Zypern Salz, Balsamessig, Olivenöl

Nizzarda Salat € 14,00:

Salatmischung, gekochtes Ei, Roten Tomaten, Sardellen vom Mar Cantabrico, Thunfischfilet, Oliven von Taggia, Zwiebeln von Tropea

Roher Schinken mit Büffel Mozzarella € 15,00:

üffel Mozzarella, Roher Parma Schinken, gebackene Tomaten, Olivenöl

Gemüsesuppe € 14,00:

gemüsesuppe

Miesmuscheln nach Mastrosenart (8 Stück) € 15,00:

Tomatensauce, Knoblauch, New Zeland Miesmuscheln, Pfeffer, Petersilie

Meeresfruechte Vorspeise € 17,00:

argentinische Garnelen, Tintenfisch, Miesmuschelnaus Neuseeland in Marinara Sosse, Zitronen Zes

PIZZEN

"Teig mit hausgemachter organischer Hefe: Mischung aus Typ 1, Typ 0 Mehlen mit aktiven Weizenkeimen. Dieser Teig reift 12/16 Stunden."

la ricotta di bufala € 11,00:

Tomatensauce, Büffel Ricotta, gebackene Tomaten, Oliven von Taggia, Basilikum, rosa Pfeffer, Petersilie, Olivenöl

la margherita di bufala €11,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische Tomaten, Basilikum, Olivenöl

la cosacca €11,00:

Tomatensauce, Kirschtomaten, Schafskäsesplitter, Parmesan Käsesplitter (alles beim Backen), Basilikum, Olivenöl

l’agerola € 14,00:

Tomatensauce, Geräucherter Büffel Mozzarella, Kirschtomaten, Oregano, Salatmischung, Olivenöl

la marinara di calamari* € 15,00:

Tomatensauce, gebackene Tomaten, Tintenfisch, Knoblauch, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Petersilie

la n’duja calabrese (scharf) € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, ‘Nduja aus Calabria, Oliven von Taggia, Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl

la salamino indiavolato € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, scharfe Salami aus Naepel, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Oregano, Basilikum, sharfe Paprika, Olivenöl

la cotto d’Alba & carciofi € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, gekochter Schinken aus Alba, Artischocken aus Rom,Parmesankäse, Basilikum, Olivenöl

la cotto d’Alba & funghi cremini € 16,00:

Tomatensauce, Büffel Mozzarella, frische Pilze, gekochter Schinken aus Alba, Schafskäsesplitter, Olivenöl

la filetto di tonno & rossa di Tropea € 16,00:

Tomatensauce, stracciatella Käse, Thunfischfilet, karamellisierte rote
Zwiebeln von Tropea, Kapern, Petersilie, Basilikum, Olivenöl

la 6 verdure € 16,00:

Büffel Mozzarella, gebackene Auberginen, Zucchini, frische Pilze, Artischocken aus Rom, Kirschtomaten, Salatmischung, Petersilie, Olivenöl

la Cantabrico € 16,00:

Büffel Mozzarella, Kirschtomaten, Oliven aus Taggia Cantabrico Sardellen, Kapern aus Sicilia, Basilikum, rosa Pfeffer, Petersilie, Olivenöl

la parmigiana di melanzane € 16,00:

üffel Mozzarella, sautirten Auberginen, gebackene Tomaten, gelbe Kirschtomaten, Parmesan Käsesplitter, Semmelbrösel, sharfe Paprika, Petersilie, Olivenöl

la “gricia“ € 16,00:

Mozzarella, Speck aus Piacenza, Schafskäsesplitter, Semmelbrösel (alles beim Backen), schwarzer pfeffer, Basilikum, Olivenöl

la crudo & zucchini € 17,00:

Geräucherter Provolakäse, Roher Parma Schinken, mozzarella, Zucchini, Kürbiskörner,Petersilie,Olivenöl

l’amatriciana € 17,00:

Tomatensauce, gebackene Tomaten, Patanegra Schmalz, karamellisierte rote Tropea-Zwiebeln, Schafskäse, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Olivenöl

la mortadella Gran Riserva € 17,00:

Büffel Mozzarella, Mortadella Gran Riserva, geräucherter Provolakäse,Oliven aus Taggia, Zitronen Zest, Basilikum, Olivenöl

la carciofi di Roma , alici & calamari € 17,00:

Tomatensauce, stracciatella Käse, Tintenfisch, Artischocken aus Rom, Sardellen vom Mar Cantabrico, Petersilie, Basilikum, Olivenöl

la gamberi Argentina* € 17,00:

stracciatella Käse, gebackene, Tomaten, argentinische Garnelen, Büffel Ricotta, Zucchini, Olivenöl

la culazza € 18,00:

stracciatella Käse, mozzarella, Kirschtomaten, Roher Parma Schinken, Brie de France, Salatmischung, Olivenöl, Petersilie

la piacentina € 18,00:

Tomatensauce, gebackene Tomaten, Speck aus Piacenza, Brie de France, Kapernpulver, Basilikum, Olivenöl

la papero nero € 18,00:

3 Arten von Tomaten, Geräucherter Büffel Mozzarella, Roher Parma Schinken, Basilikum, schwarzer Sesam, Olivenöl

la frutti d’amare € 18,00:

Tomatensauce, Kirschtomaten, argentinische Garnelen, Miesmuscheln aus Neuseeland,Tintenfisch,Petersilie, Basilikum, Knoblauch, sharfe Paprika, Zitronen Zest, Olivenöl

la “Parigina“ (sehr hungrig) € 19,00:

Büffel Mozzarella, gebackene Tomaten, Geräucherter Provolakäse, gekochter Schinken aus Alba, Basilikum, Olivenöl, Blätterteig darüber

pro Zutat Zuschlag:
euro 2,50

I DESSERT

Hausgemachte Desserts

Tiramisu' € 6,00

Salziges Karamell und Pecannüsse Cheesecake € 6,00

Kokosnuss Creme, Schoko crunch Pralinen und rote Beeren Coulis € 6,00

Gianduia-Schokoladenkuchen € 6,00

Pistazien Parfait € 6,00

Dessertbier

Timmermans kriek Kirsch-Lambic-Bier
€ 9,00

4% alc.vol 33cl

Gli aperitivi

Alcolici

APEROL SPRITZ, HUGO € 5,00

TIMMERMANS KRIEK BEER € 9,00

(birra lambic alla ciliegia 4% alc.vol.) 33cl

Analcolici

SANBITTER, GINGERINO 10cl € 2,80

La carta dei vini

I VINI ROSSI

Bardolino classico DOC*

GUERRIERI RIZZARDI € 17,00

Valpolicella classico DOC

PAOLO COTTINI € 18,00

Valpolicella superiore ripasso DOC

PAOLO COTTINI € 26,00

I VINI BIANCHI

Custoza sup. Ca' del Magno DOC*

MONTE DEL FRA € 19,00

Soave il Roccolo classico DOC

LE MANDOLARE € 19,00

Lugana Catulliano DOC BIO**

PRATELLO € 22,00

I VINI ROSATI

Bardolino chiaretto DOC

GUERRIERI RIZZARDI € 17,00

Bardolino chiaretto brut

COSTA D’ORO € 18,00

LE BOLLICINE

Prosecco Treviso extra dry DOC*

LA MARCA € 18,00

Prosecco millesimato DOCG Valdobbiadene

ANDREOLA € 20,00

Franciacorta brut DOCG

CONTADI CASTALDI € 28,00

*  al bicchiere, wine by the glass, shoppenwein: euro 3,50

** al bicchiere: euro  4,00         

Le birre

Le birre in bottiglia

FüRSTENBERG PILS € 6,00

(pils tedesca 4,8% alc.vol.) 33cl

NA BIRRETTA BIO € 6,00

(artigianale bio italiana 4,5% alc. vol.) 33cl

LUCY Il birraio del lago € 7,00

(ipa artigianale italiana 6%alc.vol.) 33cl

HACKER PSCHORR € 7,00

(Keller Bier di Monaco 5,5% alc. vol.) 50cl

HALLERTAUER WEIZEN € 7,00

(weizen di Monaco 5,3% alc. vol.) 50cl

WYCHWOOD HOBGOBLIN GOLD € 8,00

(golden ale inglese 4,5% alc.vol.) 50cl

ST.PETER RUBY RED € 8,00

(red ale inglese 4,3% alc.vol. ) 50cl

ST. PETER OLD STYLE PORTER € 8,00

(porter inglese 5,1% alc.vol.) 50cl

HALLERTAUER mandarina € 8,00

(keller non filtrata tedesca 4,9% alc.vol.) 50cl

LA TRAPPE blond € 12,00

(trappista olandese 6,5 % alc. vol.) 75cl

BLANCHE DE BRABANT € 16,00

(blanche belga 5 % alc. vol.) 75cl

La birra alla spina

MENABREA € 2,50 / € 5,00

(premium pils italiana 5,2 % alc.vol.)
klein 20cl € 2,50
durchschnittlich 40 cl 4,50 €

radler / panache' 40cl € 5,00

BIRRA ANALCOLICA

Forst hell alkoholfrei € 3,60

(alkoholfrei 33cl)

Acqua e bibite

Naturale e Frizzante 750ml

ACQUA MINERALE SAN BENEDETTO € 3,00

Bibite in bottiglietta di vetro

COCA COLA, COCA COLA ZERO, FANTA,TE’ LIMONE, LEMONSODA, CHINOTTO, SAN BITTER, GINGERINO, TONICA € 2,80

Fruchtsäfte

APFEL, ORANGE, PFIRSICH € 3,50

LA CAFFETTERIA

Caffe' € 1,50

Decaffeinato € 1,80

Macchiato € 1,80

Corretto € 2,00

Capuccino € 2,50

Orzo € 2,50

Te € 2,00

Soave il Roccolo classico DOC

Gli alcolici

Grappa Bianca € 4,00

Amari € 4,00

Grappa Gialla € 5,00

Sambuca € 4,00

Whisky € 6,00

Acqua di Cedro € 4,00

Ron € 6,00

Liquore dicisano € 5,00

COPERTO

Coperto / Service / Gedeck € 2,00

Info

Via Castello, 2 – Colà di Lazise
37017 – Verona (VR)
Orari di aperura
Aperto tutte le sere dalle 19 alle 23
Chiuso il martedì, variazioni orari o giorni di chiusura, aggiornati su google o instagram.
Per info e prenotazioni
Tel. +39 0456490164
Email: info@ilpaperonero.it

Nota: per navigatore inserire piazza Pozzo come destinazione.

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